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山梨酸钾是山梨酸的钾盐，化学式C6H7KO2。它的主要用途是作为食品防腐剂（电子编号 202）。山梨酸钾在包括食品、葡萄酒和个人护理产品在内的多种应用中均有效。
山梨酸钾由山梨酸与等摩尔的氢氧化钾反应制得。所得山梨酸钾可从乙醇水溶液中结晶。
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产品名称 |
山梨酸钾
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CAS号： |
24634-61-5
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化验 |
99% -101% |
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外貌 |
白色结晶粉末或颗粒 |
Function:
1)山梨酸钾用于抑制许多食品中的霉菌和酵母菌，例如奶酪、葡萄酒、酸奶、肉干、苹果酒、软饮料和果汁饮料以及烘焙食品。
2) 草药膳食补充剂产品通常含有山梨酸钾，可防止霉菌和微生物并延长保质期，短时间内使用量不会对健康产生已知的不良影响。
3）山梨酸钾作为防腐剂广泛用于食品、饮料、蔬菜大豆、烟草、药品、化妆品、农产品等。
4) 用于个人护理产品以抑制微生物的生长以提高货架稳定性，但不能用于含有酵母的食品。
Application:
1)山梨酸钾用于抑制许多食品中的霉菌和酵母菌，例如奶酪、葡萄酒、酸奶、肉干、苹果酒、软饮料和果汁饮料以及烘焙食品。
2) 草药膳食补充剂产品通常含有山梨酸钾，可防止霉菌和微生物并延长保质期，短时间内使用量不会对健康产生已知的不良影响。
3）山梨酸钾作为防腐剂广泛用于食品、饮料、蔬菜大豆、烟草、药品、化妆品、农产品等。
4) 用于个人护理产品以抑制微生物的生长以提高货架稳定性，但不能用于含有酵母的食品。
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